藜麥可以說是養(yǎng)生人士推崇的保健品。近年來，人們?cè)絹碓街匾曓见湹臓I(yíng)養(yǎng)成分，開發(fā)的藜麥加工設(shè)備功能也越來越多。今天河南糧院機(jī)械簡(jiǎn)單介紹一下藜麥加工設(shè)備可以加工成什么成品藜麥。

1.蕎麥面條

藜麥粉是由藜麥種子碾磨機(jī)制成的無麩質(zhì)面粉。藜麥面粉本身是米黃色的，但是面粉的厚度因藜麥品種不同而不同。與其他面粉相比，藜麥面粉本身具有很強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)味。藜麥面粉的加入會(huì)讓你的食物有一點(diǎn)堅(jiān)果的味道。所以適用于一些甜食，如餅干、蛋糕、面包和一些甜品，也可以做成藜麥掛面、藜麥餅干等。

2.藜麥米

藜麥米是素食者和純素食者消耗蛋白質(zhì)來源的重要食物，非常受歡迎。因?yàn)槲兜酪踩菀捉邮�，所以吃法也很多。藜麥米眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一方面，而且因?yàn)樗�不含面筋，�?duì)小麥過敏的人也可以吃。

3.其他藜麥加工設(shè)備產(chǎn)品

調(diào)配粉——兒童、孕婦、老人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，可替代奶粉。

飲料——藜麥制成的功能性飲料非常受歡迎。

其他食物-蛋糕和食品配料。