用途：拋光機(jī)主要用于大、小米加工，是糙米精加工的關(guān)鍵工序之一。由于拋光可去除米粒表層的糠粉，適當(dāng)?shù)膾伖饽苁姑琢１砻娴矸勰z質(zhì)化，呈現(xiàn)一定的亮光，因而外觀效果好，商品價(jià)值也得到提高。

拋光機(jī)工作原理

首先糙米經(jīng)過(guò)多機(jī)碾白后，去除碎米和糠片，經(jīng)噴霧著水、潤(rùn)米后（使胚乳和米糠的結(jié)合力減小，由于添加的水很少，僅在米粒的表面形成一層薄薄的膜，加之拋光時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)大米的含水率沒(méi)有影響），再進(jìn)入拋光機(jī)的拋光室內(nèi)，在一定的壓力和溫度下，通過(guò)摩擦使米粒表面上光。通過(guò)拋光處理，不僅可以**米粒表面浮糠，還起到使米粒表面淀粉預(yù)糊化和膠質(zhì)化作用，淀粉糊化彌補(bǔ)裂紋，從而獲得色澤晶瑩光潔的外觀質(zhì)量，提高大米的儲(chǔ)藏性能和實(shí)用品質(zhì)，因而大米拋光處理十分有必要。

拋光機(jī)主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其作用以及對(duì)設(shè)計(jì)的要求

各種類型拋光米機(jī)主要結(jié)構(gòu)大同小異，主要有由噴霧著水部分、拋光部分、供水系統(tǒng)和噴風(fēng)機(jī)構(gòu)組成，本文認(rèn)為進(jìn)料裝置和排料裝置也是各種類型拋光米機(jī)的重要裝置。

噴霧著水部分

噴霧著水部分由噴嘴、噴嘴清理器、混水器、喂料螺旋、攪拌輥等組成。當(dāng)物料通過(guò)流量計(jì)時(shí), 流量被測(cè)出, 由此控制加水量。從這里我們可以看出，單位時(shí)間內(nèi)一定量的物料加多少水是一個(gè)十分重要的問(wèn)題，現(xiàn)如今設(shè)計(jì)時(shí)一般采用智能化檢測(cè)及控制很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。

拋光部分

拋光部分是拋光米機(jī)的核心部分，由喂料螺旋、拋光輥、八片米篩組成的八角篩筒、出料壓力門等組成。其中拋光輥按材料性質(zhì)分為鐵輥和砂輥，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該明確砂輥線速度比鐵輥線速度要高（鐵輥線速度為5m/s左右，拋光壓力較高，平均值為0.1MPa。砂輥線速度為15m/s左右，拋光壓力較低，平均值為0.02MPa），本文認(rèn)為設(shè)計(jì)者也可以考慮綜合兩種拋光輥，可使拋光輥線速度介于其它兩種拋光輥線速度之間，一般為10m/s左右，其平均壓力比采用砂輥的拋光機(jī)稍大。