在面粉生產(chǎn)線中，面粉設(shè)備出于核心地位，因此，面粉設(shè)備的操作管理水平直接關(guān)系到面粉設(shè)備能效的發(fā)揮，會影響到面粉的質(zhì)量、出粉率、產(chǎn)量技術(shù)等計劃指標(biāo)，也會影響到工人的勞動強度以及生產(chǎn)成本�！叭�分工藝，七分操作”是面粉設(shè)備行業(yè)的行話，是指在同條工藝流程線上，不同的操作人員操作面粉設(shè)備會帶來不同的結(jié)果。因此，在面粉設(shè)備加工面粉的過程中，操作工人的技術(shù)水平也不可小覷。

　　面粉加工廠要加強培訓(xùn)操作人員的操作技術(shù)，既要加強操作人員對面粉設(shè)備原理的認(rèn)識，又要注重培養(yǎng)面粉設(shè)備的調(diào)節(jié)技術(shù)，讓操作人員能夠根據(jù)原料、制粉要求、面粉設(shè)備的技術(shù)特性三者結(jié)合，準(zhǔn)確調(diào)整粉路，熟練操作面粉設(shè)備的各系統(tǒng)。

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