要想獲取更健康的面食，面粉加工設(shè)備是不能少的。這時為避免影響加工效果，操作人員需要詳細(xì)了解使用該面粉加工設(shè)備的些注意事項。下面來簡單介紹下。

　　1、先注意將小麥原料清理干凈，并保持適當(dāng)?shù)臐穸�。如果把控不好，造成水分大少或者太多，都會直接影響到設(shè)備處理出的產(chǎn)量、以及出粉率和面粉的白度。河南糧院指出，正常情況下，水分在15.5到17%比較適合。

　　2、為了保證物料的破碎、研磨效果達(dá)到理想的程度，要求面粉加工設(shè)備的操作人員根據(jù)入磨小麥的水分大小，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整流量和磨輥的松緊程度，同時磨輥不能偏剎，兩磨輥應(yīng)平行，保持兩端間距樣。

　　3、在面粉加工設(shè)備的運(yùn)行過程中，篩網(wǎng)的配置，同樣發(fā)揮了很重要的作用。操作人員應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量大小和對面粉粗細(xì)度的要求，合理的進(jìn)行篩網(wǎng)目數(shù)的設(shè)置。比如要大量取粉，芯篩篩網(wǎng)應(yīng)設(shè)置在100目等等。